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Franciacorta

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    Le “bollicine” dello spumante Franciacorta
    rappresentano uno degli spumanti più
    apprezzati dell’attuale panorama enologico.
    Profumato, dal perlage fine e dal gusto elegante,
    lo spumante Franciacorta DOCG riscuote un
    grandissimo successo sia in Italia che all’estero
    tanto che, al pari dei blasonati Cava spagnolo e
    Champagne francese, è stato rico...
    Le “bollicine” dello spumante Franciacorta
    rappresentano uno degli spumanti più
    apprezzati dell’attuale panorama enologico.
    Profumato, dal perlage fine e dal gusto elegante,
    lo spumante Franciacorta DOCG riscuote un
    grandissimo successo sia in Italia che all’estero
    tanto che, al pari dei blasonati Cava spagnolo e
    Champagne francese, è stato riconosciuto un’elite
    fra le eccellenze dall’Unione Europea.
    Scopriamo dunque come nasce e le caratteristiche
    di questo pregiatissimo spumante, originario delle
    colline moreniche della splendida Franciacorta, a
    ridosso del lago d’Iseo
    Per la produzione del vino spumante Franciacorta
    devono essere utilizzate uve provenienti da vitigni
    Chardonnay e/o Pinot nero e/o Pinot bianco.
    In particolare, per la produzione del Rosé il contenuto
    delle uve Pinot nero non deve essere inferiore al 15%
    del totale, mentre per i  Satèn è del tutto vietato
    l’impiego delle uve Pinot nero. L’utilizzo del Pinot bianco
    è consentito fino ad un massimo del 50% dell’uvaggio totale.
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