Sotto-categorie

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  Franciacorta

  Le “bollicine” dello spumante Franciacorta

  rappresentano uno degli spumanti più

  apprezzati dell’attuale panorama enologico.

  Profumato, dal perlage fine e dal gusto elegante,

  lo spumante Franciacorta DOCG riscuote un

  grandissimo successo sia in Italia che all’estero

  tanto che, al pari dei blasonati Cava spagnolo e

  Champagne francese, è stato riconosciuto un’elite

  fra le eccellenze dall’Unione Europea.

  Scopriamo dunque come nasce e le caratteristiche

  di questo pregiatissimo spumante, originario delle

  colline moreniche della splendida Franciacorta, a

  ridosso del lago d’Iseo

  Per la produzione del vino spumante Franciacorta

  devono essere utilizzate uve provenienti da vitigni

  Chardonnay e/o Pinot nero e/o Pinot bianco.

  In particolare, per la produzione del Rosé il contenuto

  delle uve Pinot nero non deve essere inferiore al 15%

  del totale, mentre per i  Satèn è del tutto vietato

  l’impiego delle uve Pinot nero. L’utilizzo del Pinot bianco

  è consentito fino ad un massimo del 50% dell’uvaggio totale.