Vitigno: bombino bianco 100%

ALLERGENI: SOLFITI

Zona: san severo -contrada casone

Terreno: calcareo, con medio impasto

Resa per ettaro: 80 – 100 q.li/ha

Vendemmia: seconda decade di agosto

Tiraggio: febbraio/marzo

Remuage: manuale su pupitres per 4 settimane

Produzione annata: 2000 bottiglie

Abbinamento: estremamente secco (tipico del nature), è uno spumante dedicato agli intenditori, di rara struttura e finezza. Sposa con eleganza ogni piatto che rispecchia la sua personalità. Perfetto come aperitivo, insuperabile con le ostriche.

Temperatura di servizio: servire a 6-8° c

Gradazione: 12°% vol.

Formato: bottiglia 75 cl

Informazioni importanti

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