Lugana "Il Lugana" d.o.c. bio 75 cl - Pasini San Giovanni

Vino:IL LUGANA

Vitigno: Lugana doc

ALLERGENI: SOLFITI

Affinamento: in bottiglia 1 mese

Acidità totale 7,0 gr/l - pH 3,21

Estratto secco 21 gr/l

Colore: Giallo paglierino

Al naso: Intenso di prugna gialla, albicocca, sambuco ed erbe aromatiche, con leggero tono minerale

Al palato: Freschezza e sapidità ben decise, piacevole morbidezza, tatto denso e finale lungo

Note/Curiosità Vino prodotto con il 100% di Turbiana coltivata nel cuore della Lugana, a sud del Lago di Garda. La raccolta è talvolta effettuata in due fasi, per avere un doppio livello di maturazione. La vinificazione si esegue lasciando l'uva a macerare 12 ore e operando poi una pressatura soffice in pressa orizzontale. La fermentazione viene effettuata a temperatura controllata (18-20°C) su mosti illimpiditi.

Abbinamento Ottimo come aperitivo, e con pesci, crostacei e frutti di mare

Temperatura di servizio 10-12° C

Gradazione: 12,0°% vol.

Formato: 75 cl

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