Champagne Brut Special Cuvée 75 cl - Bollinger

TIPOLOGIA:Vino Champagne

ZONA PRODUTTIVA: Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay

VITIGNO: Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15% e Pinot Noir60% Più dell’ 85% di Grands e 1er Crus

ALLERGENI: SOLFITI

AFFINAMENTO: Un periodo di affinamento in cantina più di 2 volte superiore a quanto stabilito dal disciplinare dell’appellazione

Colore: Una veste dorata, segno distintivo dei vitigni a bacca scura. Perlage molto fine

Al naso: Una bellissima complessità aromatica. Aromi di frutta matura e di spezie. Note di mela cotta e composta, pesca

Al palato: Una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità. Bollicina vellutata. Aromi di pera, brioche e spezie, note di noce fresca

Abbinamento: Tutti i tipi di pesce, in particolare sushi e sashimi. I crostacei: gamberetti, scampi, aragosta, astice alla griglia. Pollame e carni bianche. Anacardi, parmigiano, prosciutto

Gradazione: 12°% vol.

formato:75 cl

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