Cognac Pur Cru Fins Bois 50 cl - A.E. DOR 

TIPOLOGIA: Cognac

ZONA PRODUTTIVA: Jarnac Cru Fins Bois

DISTILLAZIONE: Il vino bianco, ottenuto dal mosto, viene distillato con alambicco charentais per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis che ha una gradazione alcolica intorno ai 28°-32°, mentre nella seconda, la bonne chauffe, il distillato arriva a raggiungere i 70-72°.

VITIGNO: Vitigni Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard

COLORE: Giallo ambra

PROFUMO: Sentori floreali e di frutta fresca

SAPORE: Molto sensuale, caratterizzato da grande finezza ed eleganza. Grazie ai metodi utilizzati, nonostante la sua giovinezza, emergono note delicate e armoniose

DESCRIZIONE: Nella cantina segreta, chiamata Paradis, sono conservati Cognac distillati da prima del 1874. Nel 1951, la maison fu l’unica ad ottenere dall’amministrazione francese l’autorizzazione a vendere Cognac con gradazione inferiore ai 40°. Con rigore, esperienza ed intuizione A.E. Dor realizza sottili assemblaggi per ottenere un cognac di carattere, equilibrato ed elegante.

INVECCHIAMENTO: Minimo 3 anni in botti di quercia francese di Limousin, con capacità che varia dai 300 ai 500 litri

gradazione:40°vol.

formato: 70 cl