Marconi 44 gin agrumato 70 cl - Jacopo Poli

Poli è un’azienda storica con impianti legati alla tradizione e innovativi.

I 12 Cavalieri antico alambicco completamente in rame, fra i rari ancora esistenti, composto da 12 caldaiette a vapore fluente a ciclo discontinuo, ideale per la distillazione delle vinacce da uve rosse.

Athanor impianto con due caldaie a bagnomaria di concezione, classica installato nel 2001, utilizzato per la distillazione dell’uva, della frutta e del vino.

Crisopea impianto con due caldaie a bagnomaria sottovuoto, installato nel 2009 dopo anni di ricerche. Utilizzato per la distillazione di vinacce da uve bianche, considerato il più innovativo impianto in funzione ad oggi per la produzione di Grappa.

Tipologia: dry gin

Zona produttiva: schiavon

Materia prima: bacche di ginepro, scorze di pompelmo rosa, limone, arancia

Amara e arancia dolce, semi di cardamomo e coriandolo.

Colore: limpido e trasparente

Al naso: spiccano vivaci note agrumate di pompelmo rosa e arancia Dolce.

Al palato: spicca il limone dona freschezza mentre il ginepro e l'arancia

Amara conferiscono profonda intensità. le percezioni retro-olfattive

Solleticano il palato con tocchi di cardamomo e coriandolo.

Distillazione: artigianale con crisopea, alambicco a bagnomaria sottovuoto

Servizio: liscio con ghiaccio per capirne la freschezza. In miscelazione

Perfetto con fentimans premium indian tonic water

Gradazione alcolica: 44% alc. /vol.

Formato: 70 cl

Informazioni importanti

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