Barbera D'asti superiore d.o.c.g. "il maestro" 75 cl - Stella

Vitigno: barbera 100%.

ALLERGENI: SOLFITI

Appezzamento: corpo unico sito sul Bricco Fubine.

Grandezza dell’appezzamento: circa 0,5 ettari.

Esposizione: sud

Terreno: medio impasto tendente al calcareo sabbioso.

Produzione media: 55 ql/ha di uva fresca.

Raccolta: rigorosamente in cassette forate.

Pigiatura: diraspapigiatura soffice.

Macerazione: 10-12 giorni circa.

Affinamento: serbatoi d’acciaio per 5 mesi

Botte di rovere di Slavonia per 18 mesi

Colore: rosso rubino intenso con riflessi leggermente aranciati; colore che lo rende importante.

Il vino del maestro è intenso, etereo, con profumi marmellatosi che ricordano nettamente sentori di prugne sotto spirito, fichi e more; è un vino di gran carattere e di grossa struttura; la sua corposità notevole lo rende morbido e lungo in bocca; presenta una buona acidità che conferisce freschezza ed equilibrio.

Gradazione: 15,5°% vol.

formato: bottiglia 75cl

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