Biancolella Ischia d.o.c. “Kalimera” 75 cl - Cenatiempo

Vitigno: biancolella 100%

ALLERGENI: SOLFITI

vigneto di provenienza: vigne di kalimera nel comune di serrara fontana, alta collina

allevamento: spalliera

vendemmia: manuale seconda decade di ottobre

vinificazione: acciaio, in bianco, a temperatura controllata

maturazione: 4 mesi sulle fecce fini in acciaio

affinamento: 120 giorni in bottiglia

note: vino inserito nel progetto vini delle isole minori del mediterraneo

Colore: giallo paglierino.

Al naso: profumi di frutta si mescola con gli agrumi, dove sul finale dell’analisi emerge anche un insieme di profumi che richiamano le erbe aromatiche.

Al palato: corpo sottile, con un sorso concentrato da cui affiora una vena fresca e sapida e un gusto in generale dotato di buona persistenza palatale.

Gradazione: 13°% vol.

formato: 75 cl

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