Aglianico d.o.c. Antelio 75 cl - Camerlengo

Vitigno: Aglianico

ALLERGENI: SOLFITI

Zona di produzione: superficie 5ha; altitudine 400m/slm; esposizione sud-est

Regione: Basilicata

Allevamento: guyot, alberello, capanno

Terreno: vulcanico

Vedemmia: manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione: pigiadiraspatura, fermentazione e macerazione di 25 giorni, pressatura soffice.

Maturazione: in botte da 40 Hl in rovere di slavonia

Affinamento: in vetro

Colore: rosso rubino, intenso.

Al naso: Profumi di fiori secchi (viola, rosa canina), marasca, ribes, sentori di vaniglia, tabacco e liquirizia.

Al palato si confermano le corrispondenze ai profumi, minerale, ampio, morbido, con finale lungo e persistente.

abbinamento: fomaggi stagionati, selvaggina, carni rosse in genere.

vita media del prodotto :6/7 anni

Gradazione: 12,5°% vol.

formato :bottiglia 75 cl

Informazioni importanti

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