Grappa di Bolgheri Sassicaia 50 cl - Jacopo Poli

Prodotta a partire dalle vinacce dalle uve della tenuta San Guido, Bolgheri.

Aroma: legno di cedro, vaniglia, cannella, cacao, caffà, gelsomino, frutta candita, miele.

Gusto: morbida, corposa, maestosa, con elegante sensazione finale di anice e liquirizia.

Distillazione: con antico alambicco in rame composto da caldaiette funzionanti a ciclo discontinuo. Il distillato ottenuto ha circa 75% alc. e quindi, al termine del periodo di elevazione in barrique,èportato alla gradazione di consumo, refrigerato a -6°C, filtrato e infine imbottigliato.

Affinamento: elevata 4 anni in barrique da 225 litri di rovere francese e successivamente in barrique di Sassicaia per circa un anno.

distillato da poli distilleria

gradazione: 40°%vol

bottiglia da 50cl

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