Whisky single malt 50 cl - Akashi

TIPOLOGIA: Whisky giapponese

ZONA PRODUTTIVA: Akashi - White Oak Distillery

MATERIA PRIMA: 100% orzo scozzese

DISTILLAZIONE: Doppia distillazione attraverso 2 pot still. Gli alambicchi della distilleria funzionano solo per un mese all'anno quindi la quantità di whisky prodotta è sempre molto limitata

Colore: Ambrato con riflessi dorati

Al naso: si presenta con intense note maltate e floreali seguite da sentori di camomilla e sherry

Al palato: risulta lungo e morbido, fine e rotondo, leggero e gustoso con accenni cremosi e note di vaniglia. Buona la persistenza.

Note: Quantità limitata per questo Single Malt, superbo e potente, che combina perfettamente la presenza di note di vaniglia e rovere americano.

La distilleria White Oak venne fondata nel 1888 ma produce whisky in modo tradizionale e in piccole quantità solo dal 1919. L’effettivo processo di distillazione ha inizio invece nel 1984, anno in cui la società ha costruito un nuovo stabilimento. Prima di allora, tutto il whisky prodotto era utilizzato in una varietà di miscele conosciute col nome di "Quercia Bianca". La distilleria appartiene all’azienda Eigashima, istituita nel 1679 e uno dei più antichi produttori di sakè in Giappone, nella città di Akashi.

Invecchiamento: Tra i 4 e 7 anni in botti di Bourbon e Sherry

Gradazione: 46% Vol.

Bottiglia: 50 cl

Medaglia Argento all' ISW International Spirits Awards 2014

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